miércoles, 10 de agosto de 2011

CREMA DE LENTEJAS CON VERDURAS Y ARROZ (a partir de 12 meses)

Ingredientes:


  • 230gr de lentejas (utilizo las de hacendado sin piel)
  • 50gr de arroz
  • 80gr de puerro
  • 140gr de calabacín
  • 20gr de pimiento verde
  • 120gr calabaza
  • 130gr de tomate natural
  • 90gr de zanahoria
  • 100gr de cebolla
  • 750gr de agua
  • un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Partir las verduras en trozos homogéneos de 1 cm aproximadamente. Si tenemos thermomix se incorporan al vaso junto con el resto de ingredientes ( 30 min/100º/giro a la izda./vel. cuchara). Si no tenemos thermomix, se incorporan los ingredientes a una cazuela y se cuecen a fuego moderado 30-35 minutos.
Acabado el tiempo se tritura todo, con th: 2 min/vel5 y después 4min/vel8 para que quede una crema muy fina; sin th: triturar bien en el robot de cocina que tengamos.

Tapper de 500ml
(de Hacendado)


Con estas cantidades salen aproximadamente 4-6 raciones, dependiendo de lo que coma el peque. A mi me dio para cuatro raciones completitas, una para el día siguiente a hacerlo y las otras tres, al congelador. Cuando se descongelen para darlas es conveniente, una vez se calienten, darles un golpe de batidora para que quede igual de homogéneo que el primer día.

5 comentarios:

  1. me encantan las cremas y pures de verdura, sobre todo para cenar y un buen aporte de vitaminas que es

    ResponderEliminar
  2. wapi, lo hice con higado de ternera pero tambien se puede hacer con higaditos de pollo (mas tiernito queda)

    ResponderEliminar
  3. wapa mira esto en mi blog haber que te parece

    http://senoritamandarina.blogspot.com/2011/09/quedada-extremena.html

    ResponderEliminar
  4. ¡Hola! Acabo de conocer tu blog a través de señorita mandarina y me quedo a seguirte. Me ha alegrado saber que cocinamos en la misma ciudad. Besos.

    ResponderEliminar
  5. Hola te he conocido por el blog de señorita mandarina y por aqui me quedo siguiendote, que en tu tierra se como mu bien, si te apetece pasar por mi cocina por alli te espero, besos

    ResponderEliminar